ベルウッド

天然酵母を用い、無添加で仕込む素朴なパンが並ぶ足立区梅島のベーカリー「ベルウッド」。生地そのものの風味を素直に楽しむなら、まずは食パンや塩バターパンのような定番がよく合います。しっとりともっちりした口当たりが特徴的で、食パンはそのまま口に運んでも生地が持つ穏やかな甘みが広がります。外側がカリッとして中はふんわりとした塩パンや、程よい噛み応えのあるクロワッサンなど、噛むほどに生地の個性が伝わる品揃えです。

食事に合わせる惣菜パンの豊富さも、棚の前で目移りしてしまう理由のひとつです。外はサクッと中はもっちりと仕立てられたカレーパンは、野菜の食感を残した優しい味付けで親しまれています。香ばしいクロックムッシュや自家製ピザ、具材がしっかり詰まったおやきなど、その日の気分に合わせて選べる惣菜系がしっかりと揃っています。

甘い菓子パンにも個性があり、塩メロンパンをはじめ、クリームが詰まったチョココロネや定番のあんぱんなどが並びます。テイクアウト専門の店内には朝早くからパンが並び、お昼どきには多くの人が訪れるため、たくさんの種類からじっくり選びたいときは午前中の立ち寄りが心地よい時間をもたらしてくれます。